Zagotovilo kakovosti

Ekološko kmetovanje je pod stalnim strogim nadzorom neodvisnih pooblaščenih organizacij. Oznaka bio ali eko se lahko pojavlja le na živilu, ki je nadzorovano ekološko pridelano, kar potrjuje ustrezen certifikat. Certifikat izda neodvisna pooblaščena nadzorna organizacija, ki zagotavlja skladnost pridelave, predelave, pakiranja, skladiščenja in transporta ekoloških živil z veljavnimi mednarodnimi in slovenskimi predpisi za ekološko kmetovanje. Vsak ekološki proizvod mora imeti certifikat, s katerim je zagotovljena sledljivost, na etiketi pa znak neodvisne organizacije, ki potrjuje pristnost ekološkega živila. V Sloveniji je obvezno označevanje ekoloških živil z zaščitnim znakom za označevanje ekoloških kmetijskih pridelkov oziroma živil. S tem je zagotovljena kakovost eko živil.

Pod strogim nadzorom neodvisnih pooblaščenih organizacij pa je tudi vzreja Pohorje Beef, in sicer tako pridelava krme kot tudi vzreja Pohorje Beef. S tem je zagotovljena visoka kakovost ekološkega mesa.

Ekološko pridelana živila prepoznamo po naslednjem uradnem znaku za označevanje ekoloških živil v Sloveniji, kateri se uporablja tudi na mesu Pohorje Beef: