Za večje kulinarične užitke

Vino v kombinaciji s hrano omogoča večje kulinarične užitke in s svojo aromo čudovito dopolnjuje jedi. Popolni gastronomski užitek lahko dosežemo le ob ustrezni izbiri vina k jedi, zato navajamo v nadaljevanju nekaj osnovnih pravil, ki vam bodo pomagala do uživanja v harmoniji okusov.

Splošno velja, da k svetlemu mesu ponudimo belo vino, k temnemu pa rdeče, vendar so možna odstopanja in tako lahko ponudimo na primer k plavim ribam tudi rdeče vino. Paziti moramo le, da vino ob jedi ne prevladuje, temveč okus hrane poudari. Harmonijo lahko dosežemo le, če sta jed in vino podobnega okusa.

Posluha in suha vina so bolj primerna k predjedem in h glavnim jedem, polsladka in sladka pa k sladicam, ob koncu obeda ali povsem samostojno. Za aperitiv izbiramo zlasti suha peneča vina, pa tudi nekatera polsuha prijetno sveža vina z nežno aromo. Suha peneča vina lahko ponudimo tudi ob koncu obeda, k morski hrani ali sladicam.

Ker so okusi zelo različni, pa se ne omejujte preveč s pravili. Pustite domišljiji in okusu prosto pot in doživite harmonijo okusa z vini Galantes, ki so lahko odlična spremljava k različnim jedem in priložnostim!