Kuhinja in recepti | Za posebne priložnosti
Tatarski biftek
Pljučni pečenki odstranimo kožico, žilice in maščobo. Meso na drobno nasekljamo ali zmeljemo. Solimo, popramo, dodamo malo rdeče paprike, zdrobljene sardelne filete, pretlačen česen, čebulo, kapre, gorčico in zmehčano maslo. Maso pregnetemo z rokami. Če imamo čas, pustimo maso nekaj ur v hladilniku. Postrežemo z opečenimi kruhki, maslom in s suho ali polsuho penino Galantes iz Kleti Pesnica Plač. Čas priprave 30 minut.
Sestavine
(za 6 oseb):
400 g pljučne pečenke Pohorje Beef
4 sardelni fileti
3 stroki česna
3 žlice drobno sesekljane šalotke
2 žlici drobno sesekljanih kaper
1 žlička gorčice
1 žlička zeliščnega masla
sol
poper
rdeča paprika v prahu
(za 6 oseb):
400 g pljučne pečenke Pohorje Beef
4 sardelni fileti
3 stroki česna
3 žlice drobno sesekljane šalotke
2 žlici drobno sesekljanih kaper
1 žlička gorčice
1 žlička zeliščnega masla
sol
poper
rdeča paprika v prahu
19. 7. 2010
Izžrebanci druge nagradne igre!
Znani izžrebanci 2. nagradne igre "Ekološko meso Pohorje Beef ter Kakovostna in vrhunska vina ZGP, vina Galantes." ... več »
